Journées Portes Ouvertes à Paris
- 8 & 9 février 2013
- 5 & 6 avril 2013
C'est le titre accrocheur de l'article publié dans le numéro 4341 du Journal du Palais de Bourgogne
Très bel article consacré à l'enseignement du vin et de la sommellerie rédigé par Gildas Lhostis, diplômé part-time.
Le Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux de l'ESC Dijon classé 1er dans la catégorie "Management du vin et de la gastronomie".
Interventions
Nos modules sont complétés des interventions :
"CULTURE ET VINS"
Le vin est un produit culturel : il est le fruit d'une production locale et d'un savoir faire du producteur mais il aussi le fruit d'une histoire et d'une culture.
- Histoire du vin
- Vin et littérature
- La gastronomie et le vin
- La géologie et les terroirs
"CONNAISSANCE DES PRATIQUES COMMERCIALES"
- Les vins et spiritueux dans les réseaux de références
- Le circuit cavistes
- Les agences commerciales
- L'animation des importateurs.
"CONNAISSANCE DES MÉTIERS ET DES FONCTIONS"
- Les différents types de négoce
- La coopération
- Le courtage des vins
- Les différentes fonctions: responsable export, brand manager, chef de produit, régisseur
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