Approche sectorielle

Connaissance des vignobles

Difficile de connaître tous les vins, toutes les appellations, tous les producteurs, mais pour situer les produits qu'il devra vendre, le cadre export que nous voulons former doit connaître les principaux vignobles. Cette connaissance est possible grâce aux interventions des interprofessions, aux présentations des experts marchés, aux visites de vignobles, au travail personnel des étudiants (WSET, lecture de la presse spécialisée, échanges entre étudiants de régions et de pays différents…)

Les principaux vignobles mondiaux : les forces en présence

  • Le vignoble français
  • Le vignoble italien
  • Le vignoble espagnol
  • Les autres vignobles européens
  • Les vignobles des PECO
  • Les vignobles américains
  • Les vignobles australiens
  • Les vignobles chiliens
  • Les vignobles argentins
  • Les vignobles de l'Afrique du sud
  • Les vignobles de Nouvelle Zélande

Mais aussi connaissance :

  • des spiritueux
  • des vins fortifiés.

Connaissance de la filière

  • L'INAO et les appellations d'origine
  • L'organisation des marchés et les différents acteurs
  • Les grands groupes de vins et de spiritueux en France et dans le monde
  • Les principales marques et produits
  • Les stratégies des metteurs en marché

Approche des marchés internationaux

  • La connaissance des marchés
  • Les échanges internationaux
  • Les caractéristiques socio-démographiques, économiques et culturelles des principaux marchés
  • Les différents canaux de distribution à l'étranger
  • Les différents modes d'implantation : filiale, agence, importateur…
  • Les aides et les soutiens à l'exportation : organismes, administrations…