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18/11/2011

THE SPARKLE IN THE ENGLISH WINE GLASS


Effervescence à l'Institut du Management du Vin de l'ESC Dijon jeudi 17 novembre 2011


A l'heure où beaucoup organisaient leur soirée autour du Beaujolais Nouveau, l'Institut du Management du Vin dirigé par Joëlle Brouard, proposait, avec "Effervescents du monde", une conférence dégustation autour des "sparkling wine" anglais.

L'événement a accueilli une centaine de participants autour de Henri Laurent, directeur de Effervescents du monde, les enseignants et élèves de la section viticulture et oenologie de Plumpton College, les dégustateurs experts de Effervescents du monde, les étudiants du mastère CIVS et ceux du MS/c in Wine Business dirigé par Damien Wilson.

Cet événement s'inscrivait dans le programme des dégustations de Effervescents du monde qui se déroulent chaque année à Dijon en novembre et c'était une première édition pour l'ESC Dijon.