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05/05/2011
Les Jeudis de l'IMV
"Le marché des alcools en France", jeudi 12 mai à 18h45
Prochain rendez-vous : Jeudi 12 mai 2011 à 18 h 45
Thème : "Le marché des alcools en France" :
- Chiffres clés
- Familles de produits
- Circuits de distribution
- Focus premium et super premium
- Approche de la dégustation d'un alcool et accords mets – alcools
Illustration avec 2 rhum et 2 whisky.
Cette conférence sera animée par Alexandra Bernet. Alexandra est diplômée de la promotion 2004 du mastère. Depuis ses études, elle a toujours été fortement motivée par l'univers des spiritueux (elle a d'ailleurs effectué son stage mastère à la fédération des spiritueux à Paris) ; elle a occupé différents postes dans cet univers pour Lafayette Gourmet, Les Caves d'Argent… avant de rejoindre Dugas.
Nombre de places limitées – Participation uniquement sur réservation par mail à chantal.marinet@escdijon.eu
Une confirmation vous sera envoyée.