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09/12/2014

REVUE DE PRESSE


un article signé Joëlle Brouard et Jean-Guillaume Ditter dans la Revue Internationale des PME

A lire dans le Volume 27 n° 3 de 2014, un article de 20 pages intitulé : Proximité territoriale et dynamique des AOC françaises - une analyse comparative. Après une analyse du modèle des appellations d'origine contrôlée, Joëlle Brouard et Jean-Guillaume Ditter appliquent leur grille de lecture au cas particulier de 2 vignobles : Cahors et Chablis.