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13/11/2009

La rentrée de la promotion 2010


La rentrée de la promotion 2010

Conférences, rallye découverte et visites au programme de la semaine d'intégration

Après le discours inaugural de Stéphan Bourcieu, directeur du Groupe ESC Dijon Bourgogne qui a présenté l'Ecole avec un focus particulier sur l'Institut du Management du Vin, c'est Joëlle Brouard, directeur de l'Institut et directeur du mastère qui a  introduit le programme de l'année. Plusieurs conférences étaient inscrites au programme de cette première semaine, animées par Jean-François Bazin sur l'histoire des vins de Bourgogne, le Professeur Allaert sur vin et santé, Marie de Metz Noblat pour la découverte des fromages et pour la première fois,le mastère recevait Jean-Pierre Allaux, auteur avec Noël Balen, de la série de romans policiers "le sang de la vigne". Jean-Pierre Allaux est aussi le rédacteur en chef de la revue "l'amateur de cigare" et c'est sur ce thème qu'il intervenait pour une grande leçon de "culture cigare".

Vendredi, découverte grandeur nature des grands terroirs de la côte de Nuits et de la côte de Beaune avec les commentaires passionnés d'Eric Vincent. Puis, pour clore cette semaine, réception à la Maison Aegerter pour une visite conduite par Jean-Luc Aegerter.

Un grand merci à tous ces intervenants pour leur confiance et leur intérêt pour le mastère.