Sessions d'admission
- Avril - Juin - Septembre 2012
Les vignobles du Douro et les vins de Porto par Joëlle Brouard, le 27/03 à 17h
"Premier achat foncier d'un chinois en Bourgogne"
Beau succès pour cette première participation des étudiants du mastère à l'organisation de cette Saint-Vincent Tournante édition spéciale Climats de Bourgogne à Dijon, Nuits-Saint-Georges et Beaune.
Programme et calendrier
Pour plus de souplesse et pour éviter des délais très longs entre chaque rentrée, les enseignements sont dispensés par modules tournants (chaque module représentant 4 journées, soit une période de 2 mois). Concrètement, cela signifie que l'arrivée de nouveaux participants est possible chaque 2 mois. Les dossiers de candidature sont donc examinés toute l'année.
Rythme de la formation
Ce programme en part-time destiné aux professionnels est organisé pour permettre aux salariés de concilier activité professionnelle et formation. La formation se déroule à raison de 2 jours par mois, le JEUDI et le VENDREDI ; elle est complétée par 4 séminaires intensifs d'une semaine et elle se termine par un séminaire de synthèse de 3 jours.
PLANNING Mai 2011 - Décembre 2012
Année 2011
MAI intégration possible
Jeudi 12 : analyse sensorielle - Marketing
vendredi 13 : commerce international
JUIN intégration possible
Jeudi 9 : analyse sensorielle - Marketing
Vendredi 10 : Marketing
JUILLET
Séminaire du 4 au 8 : Enjeux et perspectives de la filière – à l'ESC Dijon
SEPTEMBRE
Jeudi 15 : Marketing
vendredi 16 : Marketing
OCTOBRE intégration possible
Jeudi 13 : Business Plan
Vendredi 14 : Gestion commerciale
NOVEMBRE
Séminaire du 21 au 25 : Marketing et Benchmarking – ESC Dijon
DECEMBRE
Jeudi 15 : Business Plan
vendredi 16 : Gestion commerciale
Année 2012
JANVIER intégration possible
jeudi 12 : Droit
vendredi 13 : Droit
FEVRIER
Séminaire du 6 au 10 : Marketing – Packaging – à l'ESC Dijon
MARS
jeudi 15 : Droit
vendredi 16 : Droit
AVRIL intégration possible
jeudi 12 : Viticulture
vendredi 13 : Viticulture
MAI
jeudi 10 : Viticulture
vendredi 11 : Viticulture
JUIN intégration possible
jeudi 7 : Droit (évaluation) – Analyse sensorielle 1
vendredi 8 : Œnologie
JUILLET
Séminaire Voyage d'étude, du 2 au 6
SEPTEMBRE
jeudi 20 : Viticulture (évaluation) – Analyse sensorielle 2
vendredi 21 : Oenologie
OCTOBRE
jeudi 18 : Analyse sensorielle 3 – Œnologie
vendredi 19 : Oenologie
NOVEMBRE
Séminaire du 26 au 30 : Approche marchés internationaux – ESC Dijon
DECEMBRE intégration possible
jeudi 13: Analyse sensorielle 4 – Œnologie
vendredi 14 : Commerce international