La lettre d'infos n°11 - Janvier 2014

LETTRE D'INFOS n° 11– JANVIER 2014
Belle année 2014 à tous

Le 500E diplômé célébré en mars 2013

Le tirage au sort organisé durant la cérémonie de remise des diplômés a désigné Françoise Yablonsky 500e diplômée ! C'est donc une participante part-time qui a reçu la généreuse dotation en bouteilles des diplômés.

Cette remise des diplômes a également honoré Alexandre Abel, major de la promotion full time, Marie Sirand Pugnet, major de la promotion part time et Zsombor Gal, prix de la meilleure thèse.

2004 – 2014 : 10 ans déjà

C'est en 2004 que nous avons créé le format part-time.
Beaucoup d'évolutions durant ces 10 années : l'articulation du programme en modules et l'intégration de nouveaux participants tout au long de l'année, une augmentation régulière des effectifs : une petite dizaine en 2004, une petite trentaine en 2014 et… de nombreux déménagements

Le Mastère et les classements

Le classement "Best-Masters" 2013-2014 d'Eduniversal vient de sortir : le mastère CIVS arrive en 3e position au classement mondial et à la première place pour la France.
Rappelons la 1ère place du mastère dans le TOP 5 2013 Management du vin et de la gastronomie publié par SMBG.

Coups de chapeau !

Félicitations à Francine Mancel qui après de longs mois de travail présente "Les subtilités et mystères du vin" : un passionnant jeu de société pour "comprendre le vin autrement".

Bravo à Amélie et Cécile Buecher : leur Crémant d'Alsace Eclipse Vignoble des 2 Lunes classé 1er sur 70 échantillons dégustés (Crémants de France – n° 10).Bravo à Nicolas Brouté qui a reçu le 2e prix du Wine Blog Trophy pour son blog "Melon de Bourgogne".

Beaucoup de coups de cœur pour Bissoh, le restaurant japonais de Sachiko Homma à Beaune : notamment dans l'émission "On va déguster" sur France Inter.

Bastien Gautheron, intronisé à l'ordre des Chevaliers du Tastevin lors du chapitre de la vente des vins en novembre.

Un beau succès pour l'événement "Signons le vin" organisé par un groupe d'étudiants de la promotion 2013, en partenariat avec la Maison Bouchard Aîné du Groupe Boisset : une expérience artistique réalisée par des personnes sourdes et malentendantes pour exprimer leur sensibilisation au vin .

Une intéressante tribune de Gildas L'Hostis (enseignant à l'Ecole Hôtelière de Lausanne) consacrée à l'enseignement du vin dans les filières hôtelières françaises dans Vitisphère en avril.

Un portrait de Paul et Sophie Aegerter (Miard) intitulé "Le beau gosse et la jolie fille" dans le Journal du Palais de Bourgogne n° 4341 de mai 2013.

Une interview de Meredith Hyslop dans The Spokesman Review en juillet ou le témoignage d'une jeune diplômée américaine qui exporte les vins du Château Lascaux…

Félicitations à Evelyne Resnick, professeur associé en marketing à l'ESC, dont l'ouvrage "Le guide de l'export du vin" vient de recevoir le Prix des Décideurs Commerciaux de France.

Diplôme d'honneur

Un diplôme d'honneur, un livre d'or et surtout de chaleureux remerciements à Jacques Schmitt pour sa collaboration passionnée aux enseignements du commerce international !

Nos très affectueuses pensées à …

Maud Redheuil, nous pensons à elle très souvent et nous espérons la revoir bientôt.

CARNETS

Nous vous adressons nos chaleureuses félicitations pour…

Les bébés de l'année :

  • Nicolas Krotoff nous a fait part de la naissance de Léon en janvier 2012 !,
  • Charlotte, née le 23 août chez Ludovic Zimmermann, en Suisse.
  • Jeanne, née le 14 décembre chez notre journaliste préféré, Thomas Gueller !
  • Louise née le 24 décembre 2013 chez Carole Rosell et Hervé.
  • Anne-laure Lamboley, qui a travaillé quelques années au mastère dans les années 2000 nous a annoncé la naissance de Inès le 24 janvier.
  • Colombe est née le 13 février chez Anne-Lise Réty.
  • Lancelot est né le 17 février, c'est le petit frère de Titouan chez Oriane Beloud et Bruno Grosskopf.
  • Egalement à Avignon, est née Margaux le 7 mars, chez Claude et Patrick Rigoulet.
  • Gaspard, né le 19 mars chez Quentin Westrelin.
  • Ronan Autret, qui vient d'intégrer le part-time nous annonce la naissance de Clothilde le 29 juillet.
  • Augustin est né le 7 avril chez François Drounau.
  • Pierre-Antoine est né le 7 janvier 2013 chez Jean-Laurent Lavalette.
  • Paul est né le 11 novembre chez Vincent Peslier et Hélène.
  • Eloi est né en juin chez Agathe Arminjon.
  • Melvil est né cet été chez Géraldine Espaze.
  • Lucien, né le 20 mai chez Mathieu Ballot et Aurore.
  • Gabriel, est né le 23 mai, alors que nous attendions son papa Florian Ceschi pour une intervention à Cahors…(Merci Nicolas !)
  • Jacques, est né le 1er août chez Alexis Colin et Eva.
  • Jules, né le 18 août chez Nicolas Brouté.
  • Juliette a annoncé l'arrivée de son petit frère le 3 septembre chez Laurence Berthet-Chao.
  • Arthur, né le 4 septembre chez Marjolaine Haziza et Erwan.
  • Jeanne est née le 20 novembre chez Valérie Gosselin et Jérôme.
  • Théophile est né le 27 novembre chez Franck Buisson.
  • Louis est né le 15 novembre chez Benoit Perrot.

… Carnet spécial "Les bébés de la promo" :

  •  Angela est née le 4 mai chez Gabriel Edwards, étudiant chilien de la promotion 2013 et Baptiste est né le 16 janvier chez Victor de la Chapelle.

… Le premier bébé 2014 : Jules est né le 1er janvier chez Edouard Cossy.

Les nouveaux mariés :

  • Dan Wu nous annonce ses fiançailles en 2013 et son mariage en 2014, elle a trouvé l'amour en terre bordelaise.
  • Annonce également d'un futur mariage en 2014 pour Jonathan Lament, l'événement se déroulera dans les Landes.
  • Amélie Buecher a épousé Charles Sparr, vigneron alsacien le 13 juillet.
  • César Franco, notre participant part-time futur diplômé, venu de Colombie, a épousé Delphine à Colmar le 5 octobre.
  • Alix d'Espagnet, s'est mariée durant l'été 2012 !
  • Adrien Tonelli s'est marié le 6 juillet.
  • Sophie Noellat a épousé Arnaud Sirugue le 29 juin.
  • Bastien Gautheron a épousé Daphné le 7 avril en Bourgogne (Bastien est installé à Dubai et a rencontré Daphné à Londres).
  • Arnaud Saget a épousé Laurie à Pouilly sur Loire le 1er juin.
  • Lauren Faupin et Romain Schneider, tous les 2 œnologues de Dijon et diplômés du mastère se sont dits oui le 1er juin MAIS le mastère n'est pas responsable !!!
  • Flavien Lagier a épousé Laure en avril.
  • Valérie Gosselin a épousé Jérome en novembre 2012.
  • Ronan Autret a épousé Pauline le 29 juin.

TRAJECTOIRE

Cette rubrique est destinée à annoncer les changements et les évolutions de poste des diplômés. (Elle n'intègre pas les premiers postes des diplômés de l'année.). Beaucoup de créations d'entreprises en 2013.

Tous nos vœux de pleine réussite dans ces nouveaux challenges à…

  • Jean de Tudert est depuis janvier 2013 chef de marque pour l'ensemble des activités Camus Cognac.
  • Estelle Perin a rejoint Anouck Varron Chapuzet pour commercialiser barriques et produits œnologiques de la société Vinea.
  • Lisa Vanon après son VIE à New-York a rejoint la Bourgogne et la Maison de négoce Stéphane Brocard pour une fonction export et grands comptes France.
  • Alexandre Ruspil est responsable commercial de la cave coopérative La Vidaubanaise.
  • Edouard Cossy est responsable export pour Champagne de Castellane et Area export manager nordic countries pour Laurent Perrier.
  • Daina Paulin est chargée de relations commerciales et publiques pour Château Haut Bailly à Léognan.
  • Léa Desportes a rejoint la communication des Editions Jean Lenoir (Le Nez du Vin…)
  • Alix d'Espagnet travaille pour une maison de Champagne et une brasserie artisanale bio installées près d'Aix en Provence.
  • Aurélien Mondon est responsable de production et ventes au Château des Creissauds à Aubagne (spécialisé dans les spiritueux).
  • François Miquel est directeur marketing et développement des ventes de la Maison Ogier à Châteauneuf du Pape.
  • Charline Binggeli est technico-commerciale pour la Tonnellerie François Frères en Bourgogne.
  • Patrice Verdot est commercial & animateur des ventes pour Château Mentone dans le Var.
  • Vincent Honorat est responsable commercial de Affaire de Sens à Villeneuve les Avignon.
  • Caroline Liagre est chef de produits – acheteur vins et MDD chez Distriboissons à Paris.
  • Dominique Sautet a créé "In Terroirs Veritas" : il propose des vins de domaines des différents vignobles de France aux enseignes nationales de la distribution moderne (E-commerce et grande distribution).
  • Bastien Gautheron est Category Manager Fine Wine chez MMI (Emirates Group) à Dubai.
  • Eric Santier rêvait depuis plusieurs années d'un domaine en Val de Loire : il est devenu propriétaire du Domaine Dozon en AOC Chinon.
  • Flavien Lagier a ouvert L'enchanteur des papilles, une cave au cœur de la métropole Lilloise
  • Matthieu Mondésert associé à Benoît Perrot ont créé un site de ventes privées et de parrainage de jeunes vignerons : www.demainlesvins.com
  • Alice Lemoine, a créé L'Ecole des Spiritueux à Cognac.
  • Daisy Bras Desroches a rejoint la Bourgogne et la Maison Boisset pour un poste de responsable marketing vins effervescents.
  • Julien Giraud a décidé de vivre une nouvelle expatriation et a rejoint Montreal pour un poste d'Analyste Ventes et Marketing chez Elixirs Vins et Spiritueux.
  • A l'issue de son VIE Etats-Unis, Laure Guilloteau rejoint la Bourgogne et la Maison Boisset pour un poste de Responsable développement des ventes "Domaines et artisans".
  • Ferreol Du Fou nous annonce qu'il quitte Hong Kong pour s'installer à Shanghai toujours avec Cordier pour prendre en charge la zone "grande Chine".
  • Thierry Trébillon a quitté New-York pour intégrer le Groupe Institut Coopératif du Vin à Béziers.
  • Amaury Devillard continue de privilégier le mastère dans ses recrutements et… vient d'embaucher Mathieu Ballot en tant que directeur commercial France.
    Mathieu rejoint Caterina Maraini et Cédric Ducoté.
  • Yue Shi rejoint Lavinia France à Paris en février pour un poste de responsable commerciale en charge du développement de la clientèle asiatique.
  • Edouard Braastad est désormais responsable export Etats-Unis de la Maison Sichel.
  • Frédéric Gindre est toujours chez Nicolas Feuillatte où il est maintenant Responsable de Marché pour le réseau traditionnel sur le département du Nord.
  • Aymeric Amiel, associé à son frère Jordan, a créé un domaine en Languedoc, le Domaine des Amiel à Montblanc : 9 ha en AOC Languedoc et vins de pays, en vins bio et natuels.
  • Stéphane Weydert a rejoint ASC Fine Wines, le plus gros importateur de vins en Chine. Il est Brand manager pour les vins français "artisans".
  • Clément Bernard nous annonce l'ouverture d'un bar à vins à Grenoble : "Le Zinc* Ze Independant Natural Cellar" place Sainte-Claire, ce bar à vins fait suite à l'ouverture de la Cave La Balade des Terroirs il y a 2 ans.
  • Elise Bougy a créé "Les Bouchons d'Elise" (agence commerciale…)
  • Christophe Groppi a pris la direction des Celliers d'Orfée, dans l'Aude.
  • Marian Geoffroy est responsable export de Lanson.
  • Nicolas Grailard, après 2 années passées au Vietnam rejoint le Cambodge en tant que Operations Director pour Finestar (wine and food importer, Apple Tree Group).
  • Pierre Naud nous annonce le développement d'une nouvelle branche d'activité dédiée à la bouteille pour sa société "De la Tour Caves & Distilleries" avec une gamme de vins blancs et rosés pour le circuit traditionnel qui sera complétée par des spiritueux premium.
  • Cécile Thomas a quitté la Bourgogne pour le Val de Loire. Elle est installée à Amboise et travaille pour l'agence Bouquet de Loire à Montlouis.
  • Raphaël Debrabant est responsable commercial de Duclot La Vinicole à Paris.
  • Laurent Noyer crée son entreprise de négoce de spiritueux à Dijon.
  • Claire Lamoureux nous informe de son expatriation en Nouvelle-Zélande depuis janvier : elle est auditor chez Wine.Searcher.com
  • Antoine Dupré est désormais commercial France chez Louis Jadot à Beaune.
  • Bruno Grosskopf a rejoint Yvon Mau (Groupe Freixenet) où il occupe un poste de Compte Clef GD France Châteaux et Grands Crus.
  • François Drounau est directeur commercial et marketing de DCA à Biarritz.